Carnevale di Maspalomas

A San Bartolomé de Tirajana si celebra il Carnevale di Maspalomas, ricco di eventi vivaci che attraggono sia i turisti che gli stessi residenti dell'isola. Uno dei momenti più caratteristici del carnevale è l'elezione della regina (Elección de la Reina del Carnaval), celebrata nel centro commerciale Yumbo. Tra spettacoli, feste che si prolungano per tutta la notte e concorsi di costumi, meritano particolare attenzione anche l'elezione della piccola regina (Elección de la Reina Infantil) ed il Mogollón.

Ad ogni modo, gli eventi in assoluto più memorabili del Carnevale di Maspalomas sono l'elezione della Drag Queen e la giornata del turista, nella quale si omaggiano i turisti con un rituale, il salvataggio della sardina (Trescate de la Sardina), che inizia alle 11.00 del mattino: si trasporta la sardina moribonda dal Faro di Maspalomas, e qui la si sottopone ad una difficile operazione in sala operatoria. In attesa di conoscere il destino della sardina, ci si intrattiene mangiando una paella gigante, preparata per l'occasione per più di duemila persone. La sera stessa si svolge la Festa del Turista, durante la quale si espongono tutti i costumi premiati nei concorsi precedenti. Ogni festeggiamento, è sempre avvolto da canzoni e danze tipiche del luogo.Solitamente insieme al Mogollón, a partire dalle ore 17.00, ha luogo la Sfilata delle Maschere e dei Carri del Sabato, uno dei festeggiamenti più attesi. Il Carnevale si conclude con la Cabalgata del Entierro de la Sardina: è il funerale della sardina, e l'incendio avviene solitamente nel centro commerciale Yumbo.